菜单详情

羊肉/羊肉 爱尔兰炖肉

12. 2. 2024

作者: Phil Smith

公司: Retigo

食品类: 羊肉/羊肉

厨房: 英语

菜单步骤

  • 预热:
  • 210 °C

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1
干烤
0 %
time icon 按时间终止
time icon 00:10 小时:毫米
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
组合模式
80 %
time icon 按时间终止
time icon 04:00 小时:毫米
probe icon 140 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

成分 - 份数 - 8

名称 数值 单位
羊颈肉片 500 g
面粉 20 g
橄榄油 5 ml
白洋葱 2
土豆 400 g
尚特尼胡萝卜 300 g
羊肉高汤 750 l

营养和过敏原

过敏原:
矿物质: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
维生素: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

一份的营养价值 数值
卡路里 416 kJ
糖类 12.6 g
脂肪 2.9 g
蛋白质 13.3 g
0 g

操作重点

将一个深 G/N 容器(至少 200 毫升)放入装有橄榄油的烤箱中,并预热烤箱。
预热时,将羊肉丁放入调味面粉中,抖掉多余的面粉,然后加入预热的油中,搅拌所有肉直至覆盖肉,然后将其余成分放入容器中煮4小时。

煮的时候偶尔搅拌一下

推荐配件

不锈钢调理盆

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