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操作重点

在 22 厘米弹簧蛋糕模中涂上黄油，并在底部铺上烘焙纸。
将肉桂与 75 克糖混合。
将苹果削皮，去掉核，切成楔形。
使用食品加工机，将黄油块、剩余的糖和香草香精或提取物揉搓至淡奶油状稠度。逐渐加入鸡蛋并彻底搅拌每个鸡蛋。

筛入面粉，加入发酵粉，倒入黄油混合物中，低速搅拌直至面团混合在一起。
将一半面团铺在准备好的模具底部，盖上一半切好的苹果，撒上一半肉桂糖。对剩余的面团、苹果和肉桂糖重复上述步骤。

在预热的万能烤箱中按指定程序烘烤。

将做好的蛋糕取出，在模具中静置10分钟，然后转移至烤架上。