菜单详情

甜点 大黄泡沫配干酪和柠檬皮

12. 6. 2023

作者: Lukáš Halamicek

公司: Retigo

食品类: 甜点

厨房: 捷克语

菜单步骤

  • 预热:
  • 190 °C

要查看整个表格,请将表格向右移动。

1
干烤
0 %
time icon 按时间终止
time icon 00:30 小时:毫米
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

成分 - 份数 - 10

名称 数值 单位
鸡蛋 3
蔗糖 200 ml
牛奶 3.5% 200 ml
植物油 200 ml
半粗小麦粉 400 g
发酵粉 1
草莓 125 g
大黄 125 g
黄油 50 g

填充

名称 数值 单位
软干酪 250 g
柠檬皮 1

女婴

名称 数值 单位
黄油 120 g

营养和过敏原

过敏原: 1, 3, 7
矿物质: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
维生素: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

一份的营养价值 数值
卡路里 292.9 kJ
糖类 32.2 g
脂肪 14.7 g
蛋白质 7.3 g
0 g

操作重点

用手动搅拌机将鸡蛋和糖打匀。然后逐渐加入其他液体成分。
加入松散的原料并彻底搅拌(不必使用搅拌器,只需使用木勺,但要小心不要在面团中留下结块)。
在烤盘上涂上黄油,撒上面包屑、椰子或粗面粉。
将烤箱预热至 190 °C。
在面团上放一茶匙干酪,撒上草莓和切成小块的去皮大黄。
在一个小碗中,用手指将成分混合成碎块。
撒上面包屑,烘烤约30分钟直至呈金黄色。天冷了就切掉。

推荐配件

珐琅搪瓷调理盆

珐琅搪瓷调理盆