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操作重点

首先将洋葱和韭菜切成细圈，然后将大蒜切碎。将洋葱在少许黄油中浸泡至半透明，加入韭葱并继续炒至稠度良好且柔软。只在混合物中加少许盐（鲑鱼会带来额外的盐）、胡椒粉和肉豆蔻调味。
将酸奶油与面粉、两个鸡蛋和 200 克磨碎的奶酪混合。将三文鱼切成小块，将葱切成圈状，然后将其与奶油混合物混合。加入韭葱和洋葱的混合物，将所有东西混合均匀，必要时再次调味。
从酥皮上切出小方块，将它们放入模具中并用混合物填充它们，然后轻轻按下顶部。刷上剩余冰淇淋的蛋黄，撒上剩余的奶酪。然后按照说明烘烤。