菜单详情

素食菜肴 热绿扁豆沙拉配西葫芦

28. 9. 2022

作者: Jaroslav Mikoška

公司: Retigo

食品类: 素食菜肴

厨房: 捷克语

菜单步骤

  • 预热:
  • 99 °C

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1
蒸煮模式
time icon 按时间终止
time icon 00:20 小时:毫米
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

take out the lentil and put courgettes and onion in

2
干烤
100 %
time icon 按时间终止
time icon 00:10 小时:毫米
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

take out the courgettes and onion and blanch the curly cabbage

3
蒸煮模式
time icon 按时间终止
time icon 00:01 小时:毫米
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

成分 - 份数 - 10

名称 数值 单位
绿扁豆 500 g
夏南瓜 500 g
红葱头 250 g
罐头玉米 250 g
香菜 80 g
卷心菜 500 g
特级初榨橄榄油 200 ml
香醋 65 ml
1 g
黑胡椒粉 0.5 g

营养和过敏原

过敏原:
矿物质: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
维生素: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

一份的营养价值 数值
卡路里 267.5 kJ
糖类 47 g
脂肪 1.5 g
蛋白质 14.5 g
0 g

操作重点

在 Retigo 组合烤箱中烹制扁豆。
将西葫芦和红洋葱切成小块,加入橄榄油、盐和胡椒,然后按照程序烘烤。然后将卷心菜焯水1分钟。
用橄榄油、香醋、盐和胡椒制作调料。
将煮熟的绿扁豆与罐装玉米、烤西葫芦和洋葱混合,加入调味料,并用卷心菜装饰。

推荐配件

万用煎烤盘

万用煎烤盘

不锈钢调理盆

不锈钢调理盆