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鱼猪肉皮蛋粥

19. 7. 2021

作者: Jaroslav Mikoška

公司: Retigo

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蒸煮模式

按时间终止

00:20 小时：毫米

99 °C

50 %

过敏原:
矿物质: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
维生素: A, B, C, D, E, K

1.将大米淘洗干净，用冷水浸泡1小时，沥干水分。
2.将猪肉用米酒和酱油腌制。
3. 将烤箱设置为 100°C 全蒸汽。
4. 将米饭放入GN容器中，加入高汤和猪肉。
5.煮20分钟并调味。
6. 将皮蛋剥去，切成四等分。
7. 装盘，饰以鸭蛋。