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配餐 蘑菇古巴

1. 12. 2020

作者: Vlastimil Jaša

公司: Retigo

食品类: 配餐

厨房: 捷克语

菜单步骤

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1
组合模式
30 %
time icon 按时间终止
time icon 00:25 小时:毫米
probe icon 155 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

成分 - 份数 - 10

名称 数值 单位
炖冰雹 3000 g
洋葱 250 g
软膏 200 g
干蘑菇 150 g
香菜种子 3 g
黑胡椒粉 0 g
150 g
30 g
马郁兰 1 g
百里香 1 g

营养和过敏原

过敏原: 1
矿物质: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
维生素: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

一份的营养价值 数值
卡路里 620.6 kJ
糖类 87.3 g
脂肪 22.5 g
蛋白质 14 g
0 g

操作重点

“蒸粗玉米粉”程序中经过热处理的粗玉米粉与切碎的洋葱混合,在猪油中炸至金黄色。
加入半熟的蘑菇、碎小茴香、胡椒、撒有盐的大蒜、马郁兰和百里香,混合并放入 GNS 中,按指定程序烘烤。

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