Chi tiết công thức

Name: Quả bóng Thụy Điển
Yield: 4
Cuisine: Scandinavia
Ingredients: 250,0000 g Hovězí plec, mletá; 250,0000 g Vepřový bok, mletý; 100,0000 g Toustový chleba; 200,0000 ml Smetana 30%; 130,0000 g Cibule; 40,0000 g Máslo; 6,0000 g Sůl, lžíce velká; 3,0000 g Pepř, lžíce malá; 5,0000 g Nové koření mleté, lžíce malá; 1,0000 tPcs Vejce

Thịt băm Quả bóng Thụy Điển

11. 6. 2020

Tác giả: Jan Malachovský

Công ty: Retigo

Danh mục thực phẩm: Thịt băm

Ẩm thực: Scandinavia

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Sự kết hợp

50 %

Thời gian

00:13 hh: mm

190 °C

100 %

Thành phần - số phần - 4

Tên	Giá trị	Đơn vị
vai bò	250	g
thăn lợn, đất	250	g
Bánh mì cắt lát	100	g
kem tươi 33%	200	ml
củ hành	130	g
bơ	40	g
muối	6	g
tiêu đen xay	3	g
tiêu xay	5	g
trứng gà	1	chiếc

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: 3, 7
khoáng sản: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần	Giá trị
Năng lượng	694,3 kJ
cacbohydrat	17,3 g
Mập mạp	37,1 g
Chất đạm	23,3 g
Nước uống	0 g

Hướng

Nghiền nát bánh mì nướng và phủ kem. Cắt nhỏ hành tây. Đun nóng bơ trong chảo trên lửa vừa và để hành tây đông lại trong 2 phút, khuấy liên tục.
Trộn thịt băm, muối, tiêu, hạt tiêu, trứng, hành tây, kể cả bơ đã xào hành và vụn bánh mì ngâm. Chúng tôi trộn một hỗn hợp mịn, cho vào tủ lạnh trong 2 giờ.
Chúng ta tạo thành những quả bóng từ hỗn hợp thịt, dùng tay ấn nhẹ. Chúng tôi trải nó trên GN, đổ nước dùng lên và nướng.

Ăn kèm nước sốt:
Phủ những quả bóng bằng kem và nước dùng lên bánh ngọt. Để nó sôi và nêm muối và hạt tiêu.

Phụ kiện được đề xuất

vision_pan

men_gn_containers