Chi tiết công thức

Người ăn chay Bánh tart khoai tây, hành tây, cây xô thơm và gruyère

25. 3. 2021

Tác giả: Jaroslav Mikoška

Công ty: Retigo

Danh mục thực phẩm: Người ăn chay

Ẩm thực: người Pháp

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

  • Làm nóng sơ bộ:
  • 170 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Hơi nóng
100 %
time icon Thời gian
time icon 00:15 hh: mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Thành phần - số phần - 6

Tên Giá trị Đơn vị
dầu ô liu 55 ml
hiền nhân 6 chiếc
củ hành 3 chiếc
bánh phồng 250 g
khoai tây lớn 3 chiếc
gruyere 150 g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: 1
khoáng sản: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 275,1 kJ
cacbohydrat 15 g
Mập mạp 20,1 g
Chất đạm 9,3 g
Nước uống 0 g

Hướng

Làm nóng lò ở nhiệt độ 170C.
Cho dầu ô liu và lá xô thơm vào chảo. Chiên cho đến khi giòn rồi vớt ngay lá xô thơm ra và đặt sang một bên.
Cho hành tây đã gọt vỏ và thái lát mỏng vào cùng chảo. Nấu ở nhiệt độ thấp đến vừa phải trong 20-30 phút, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi mềm và có màu caramen. Để qua một bên.
Đặt bánh phồng lên khay nướng đã lót giấy nến và phủ hành tây caramen lên trên, chừa đường viền xung quanh. Xếp khoai tây luộc cỡ lớn và gruyère bào lên trên. Nướng trong 15 phút.
Lấy ra khỏi lò khi bánh có màu vàng nâu, trang trí bằng lá xô thơm giòn và thưởng thức.

Phụ kiện được đề xuất

vision_bake

vision_bake