Chi tiết công thức

Name: Bánh quy chocolate chip
Yield: 10
Cuisine: Tiếng Anh
Ingredients: 150,0000 g; 80,0000 g; 80,0000 g; 5,0000 ml; 1,0000 tPcs; 5,0000 ml; 5,0000 ml; 200,0000 g; 225,0000 g

bánh ngọt Bánh quy chocolate chip

4. 12. 2025

Tác giả: Samuel Ashton

Công ty: Retigo UK

Danh mục thực phẩm: bánh ngọt

Ẩm thực: Tiếng Anh

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Hơi nóng

25 %

Thời gian

00:09 hh: mm

180 °C

100 %

Thành phần - số phần - 10

Tên	Giá trị	Đơn vị
bơ muối	150	g
đường nâu nhạt	80	g
đường hạt	80	g
Tinh dầu vanilla	5	ml
trứng	1	chiếc
muối nở	5	ml
muối	5	ml
vụn sô cô la	200	g
bột mì thường	225	g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: 3, and may contain peanuts, Contains milk, DAIRY, Gluten, soy
khoáng sản: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová, Vitamin A

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần	Giá trị
Năng lượng	346,4 kJ
cacbohydrat	45,1 g
Mập mạp	17,2 g
Chất đạm	3,2 g
Nước uống	5,6 g

Hướng

1) Làm nóng lò trước ở 180C và lót khay nướng bằng giấy nướng không dính

2) Cho 150g bơ mềm, 80g đường nâu nhạt muscovado và 80g đường trắng vào một cái bát và đánh cho đến khi mịn

3) Đánh thêm 2 thìa cà phê chiết xuất vani và 1 quả trứng lớn

4) Rây 225g bột mì thường, 1/2 thìa cà phê bột muối nở và 1/4 thìa cà phê muối vào bát và trộn đều bằng thìa gỗ

5) Tạo 10 viên đều nhau trên khay, để khoảng trống đủ để viên nở, nướng 9-11 phút tùy kích thước viên