Chi tiết công thức

Name: Sườn Heo Hầm Nấm Shiitake
Yield: 10
Cuisine: người Trung Quốc
Ingredients: 1,0000 kg; 100,0000 g; 50,0000 ml; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 20,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 5,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 ml; 500,0000 ml

Thịt lợn Sườn Heo Hầm Nấm Shiitake

10. 5. 2025

Tác giả: Myat Ko ko

Danh mục thực phẩm: Thịt lợn

Ẩm thực: người Trung Quốc

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Làm nóng sơ bộ:
180 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Sự kết hợp

50 %

Thời gian

00:20 hh: mm

180 °C

100 %

Thành phần - số phần - 10

Tên	Giá trị	Đơn vị
Thịt ba chỉ heo	1	kg
Nấm hương khô	100	g
Nước sốt hàu	50	ml
Nước tương đen	30	ml
Nước tương nhạt	20	ml
Ớt khô	20	g
Đường nâu	20	g
Muối	10	g
Bột ngũ vị hương	5	g
Hành lá	10	g
Đập dập tỏi	20	g
Dầu	20	ml
Nước	500	ml

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: Shellfish, Soy, SOY
khoáng sản: 660 mg, Calcium, Copper, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Sodium: 5, Zinc
Vitamin: Folate, Vitamin A, Vitamin B2, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần	Giá trị
Năng lượng	566,2 kJ
cacbohydrat	11,5 g
Mập mạp	53,5 g
Chất đạm	11,2 g
Nước uống	32,3 g

Hướng

Rửa sạch và cắt thịt heo thành từng khối lớn. Ướp với xì dầu, xì dầu đen, xì dầu nhạt, đường nâu, bột ngũ vị hương và muối.
Ngâm nấm shiitake khô qua đêm.
Cho dầu ăn và tỏi vào nồi men, thêm thịt heo và áp chảo trong 3 phút, thêm nước, nấm, ớt khô và hầm trong 17 phút hoặc đến độ mềm mong muốn.

Phụ kiện được đề xuất

men_gn_containers