Chi tiết công thức

Name: Đùi gà sốt gừng và nước cốt dừa
Yield: 10
Cuisine: Đông Nam Á
Ingredients: 1,2000 kg; 30,0000 g; 20,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 300,0000 ml; 10,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g

gia cầm Đùi gà sốt gừng và nước cốt dừa

4. 5. 2025

Tác giả: Myat Ko ko

Danh mục thực phẩm: gia cầm

Ẩm thực: Đông Nam Á

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Làm nóng sơ bộ:
190 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Sự kết hợp

50 %

Thời gian

00:20 hh: mm

190 °C

100 %

Hơi nóng

100 %

Thời gian

00:03 hh: mm

180 °C

100 %

Thành phần - số phần - 10

Tên	Giá trị	Đơn vị
Đùi gà	1,2	kg
Gừng Julianne	30	g
Tỏi băm	20	g
Đường nâu	30	g
Nước mắm	30	ml
Nước tương đen	30	ml
Nước dừa	300	ml
Lát ớt đỏ	10	g
Hạt tiêu đen	10	g
Hành lá	20	g

Hướng

Ướp tất cả các nguyên liệu với nhau và áp chảo trong 5 phút.
Thêm nước cốt dừa và om trong 15 phút hoặc cho đến khi có màu vàng. Rắc hạt tiêu đen crose và phục vụ.

Phụ kiện được đề xuất

men_gn_containers