Chi tiết công thức

Name: Mì ống với sốt cà chua và húng quế
Yield: 15
Cuisine: người Ý
Ingredients: 750,0000 g; 2,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 10,0000 g; 1,0000 tPcs; 1,0000 l; 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs

Người ăn chay Mì ống với sốt cà chua và húng quế

4. 10. 2024

Tác giả: Phil Smith

Công ty: Retigo

Danh mục thực phẩm: Người ăn chay

Ẩm thực: người Ý

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Hơi nóng

0 %

Thời gian

180 °C

100 %

Thành phần - số phần - 15

Tên	Giá trị	Đơn vị
Mì fusili khô	750	g
Lon cà chua xắt nhỏ	2	chiếc
Pasta cà chua	2	chiếc
Hộp cà chua bi	2	chiếc
Tỏi	10	g
Hành tây - thái nhỏ	1	chiếc
Nước luộc rau	1	l
sốt cà chua - ống	1	chiếc
Húng quế tươi - bó	1	chiếc

Hướng

Cắt nhỏ hành tây và chiên trong lò cho đến khi mềm, thêm tỏi và tiếp tục nấu trong 5 phút,
Thêm cà chua, sốt nhuyễn và passata cùng với nước dùng rau và nấu thêm 20 phút nữa.
Nêm gia vị và trước khi ăn, xé húng quế vào nước sốt.

Trong khi nước sốt đang nấu, làm nóng trước một khay GN sâu với nước đến 98oC. Khi đã sẵn sàng, thêm muối vào nước sau đó thêm mì ống khô và nấu cho đến khi mềm. Khi đã sẵn sàng, đổ hết nước và cho một ít dầu ô liu vào mì ống.

Cho vào đĩa và đổ nước sốt lên trên.

Phụ kiện được đề xuất

Gn_container_stained_steel_full

men_gn_containers