Chi tiết công thức

Name: "Xì gà" hạnh nhân
Yield: 12
Cuisine: Khác
Ingredients: 200,0000 g; 125,0000 g; 2,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 10,0000 g; 100,0000 g; 6,0000 tPcs

Tráng miệng "Xì gà" hạnh nhân

26. 6. 2024

Tác giả: Ondrej Vlcek

Công ty: Retigo

Danh mục thực phẩm: Tráng miệng

Ẩm thực: Khác

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Hơi nóng

100 %

Thời gian

00:08 hh: mm

210 °C

100 %

Thành phần - số phần - 12

Tên	Giá trị	Đơn vị
bột hạnh nhân	200	g
đường bột báng	125	g
cam + vỏ	2	chiếc
vỏ chanh	2	chiếc
quế xay	10	g
Bơ bị chảy	100	g
bánh ngọt filo	6	chiếc

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: 8
khoáng sản:
Vitamin:

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần	Giá trị
Năng lượng	462 kJ
cacbohydrat	13,6 g
Mập mạp	17 g
Chất đạm	3 g
Nước uống	0 g

Hướng

Trong một bát, trộn bột hạnh nhân với đường, vỏ cam và chanh bào, thêm nước cam, quế và 2/3 bơ tan chảy. Chúng ta sẽ có được một hỗn hợp dán cứng. Chia thành 12 phần bằng nhau và vo thành cuộn.
Cắt các lát filo làm đôi. Quét từng lát bơ tan chảy. Chúng tôi đặt con lăn lên đó và quấn sao cho các mép thừa của filo che kín con lăn theo chiều dọc và cuộn lại. Sau khi gói, phết bơ còn lại lên tất cả các cuộn và để chúng cứng lại trong tủ lạnh.
Nướng cho đến khi có màu nâu theo chương trình và rắc đường bột trước khi dùng.

Phụ kiện được đề xuất

vision_bake

perforated_aluminium_sheet_teflon_coated