Chi tiết công thức

Name: Gà kéo hun khói
Yield: 10
Cuisine: Tiếng Anh
Ingredients: 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 30,0000 g; 50,0000 ml

gia cầm Gà kéo hun khói

20. 3. 2024

Tác giả: Phil Smith

Công ty: Retigo

Danh mục thực phẩm: gia cầm

Ẩm thực: Tiếng Anh

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Làm nóng sơ bộ:
180 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Hơi nóng

85 %

Thời gian

02:00 hh: mm

140 °C

70 %

Thành phần - số phần - 10

Tên	Giá trị	Đơn vị
Gà lớn	1	chiếc
sốt thịt nướng	1	chiếc
Chà	30	g
Mù tạt vàng Mỹ	50	ml

Hướng

Đặt máy hút thuốc vào lò đã làm nóng trước và đặt ở mức "thấp" trên bộ điều khiển máy hút thuốc và nhấn nút khởi động.
Trong khi bắt đầu hút thuốc, chà mù tạt lên khắp con gà, sau đó rắc hỗn hợp lên gà, phủ đều các mặt.
Đặt gà lên khay Vision Bake và nấu nhẹ nhàng.
Sau khi đã sẵn sàng, lấy gà ra và "kéo" thành từng miếng nhỏ. Sau đó trộn với sốt BBQ và dùng kèm phô mai mì ống với mỡ lợn xông khói trộn vào.

Phụ kiện được đề xuất

vision_bake

vision_smoker