Chi tiết công thức

Tráng miệng Bong bóng đại hoàng với phô mai và vỏ chanh

12. 6. 2023

Tác giả: Lukáš Halamicek

Công ty: Retigo

Danh mục thực phẩm: Tráng miệng

Ẩm thực: tiếng séc

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

  • Làm nóng sơ bộ:
  • 190 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Hơi nóng
0 %
time icon Thời gian
time icon 00:30 hh: mm
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Thành phần - số phần - 10

Tên Giá trị Đơn vị
trứng gà 3 chiếc
đường mía 200 ml
sữa 3,5% 200 ml
dầu thực vật 200 ml
bột mì bán thô 400 g
bột nở 1 chiếc
dâu tây 125 g
cây đại hoàng 125 g
bơ 50 g

đổ đầy

Tên Giá trị Đơn vị
phô mai mềm 250 g
vỏ chanh 1 chiếc

Bé gái

Tên Giá trị Đơn vị
bơ 120 g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: 1, 3, 7
khoáng sản: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 292,9 kJ
cacbohydrat 32,2 g
Mập mạp 14,7 g
Chất đạm 7,3 g
Nước uống 0 g

Hướng

Đánh trứng với đường bằng máy đánh trứng cầm tay. Sau đó, dần dần đánh trong các thành phần chất lỏng khác.
Cho các nguyên liệu rời vào và đánh đều (bạn không cần dùng máy đánh trứng mà chỉ cần dùng thìa gỗ, nhưng lưu ý không để bột vón cục).
Bôi trơn khay nướng bằng bơ và rắc vụn bánh mì, dừa hoặc bột mì thô.
Làm nóng lò ở 190°C.
Cho một thìa cà phê phô mai vào bột và rắc dâu tây và đại hoàng gọt vỏ cắt thành miếng nhỏ.
Trong một cái bát nhỏ, dùng ngón tay trộn đều các nguyên liệu để tạo thành các cục.
Rắc vụn bánh mì và nướng trong khoảng 30 phút cho đến khi vàng. Cắt nó khi trời lạnh.

Phụ kiện được đề xuất

men_gn_containers

men_gn_containers