Chi tiết công thức

Bữa ăn sáng trứng chiên mặt trời

12. 4. 2023

Tác giả: Gary CHIU

Công ty: Retigo Asia

Danh mục thực phẩm: Bữa ăn sáng

Ẩm thực: người Trung Quốc

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

  • Làm nóng sơ bộ:
  • 145 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Sự kết hợp
50 %
time icon Thời gian
time icon 08:00 mm: ss
probe icon 130 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Thành phần - số phần - 10

Tên Giá trị Đơn vị
trứng gà 60 g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: 3
khoáng sản: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 9,1 kJ
cacbohydrat 0,1 g
Mập mạp 0,7 g
Chất đạm 0,7 g
Nước uống 0 g

Hướng

◇ Đập trứng vào khay trứng, khay trứng tráng Teflon, nấu không bị dính
◇ Cho một ít dầu ăn vào đĩa trứng và sử dụng nhiệt độ cao để tạo hiệu ứng chiên giòn
◇ Đĩa trứng không thêm dầu, bề mặt trứng được hấp và nướng trực tiếp với hương vị thơm ngon
◇ Giảm tốc độ gió và làm nóng đều khu vực để tránh làm chín quá vòng ngoài và lòng đỏ trứng ở giữa
◇ Trứng phơi nắng chín hẳn, chọc lòng đỏ trước khi nấu, mặt phẳng phơi gió đều
◇ Không có trứng phơi nắng, trứng hành lá được sản xuất với số lượng lớn và đĩa trứng tráng chống dính rất dễ làm

Phụ kiện được đề xuất

vision_snack

vision_snack