Chi tiết công thức

Cá Lươn Kabayaki nướng

12. 4. 2023

Tác giả: Gary CHIU

Công ty: Retigo Asia

Danh mục thực phẩm: Cá

Ẩm thực: người Trung Quốc

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

  • Làm nóng sơ bộ:
  • 215 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Sự kết hợp
30 %
time icon Thời gian
time icon 03:00 mm: ss
probe icon 200 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Thành phần - số phần - 1

Tên Giá trị Đơn vị
Kabayaki Lươn nấu chín đông lạnh 200 g

công thức gia vị

Tên Giá trị Đơn vị
tảo nori 5 g
mè 5 g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: 11
khoáng sản: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 52,6 kJ
cacbohydrat 2,9 g
Mập mạp 3 g
Chất đạm 3,1 g
Nước uống 0 g

Hướng

◇ Lươn Kabayaki đông lạnh được rã đông và rã đông, để ở nhiệt độ phòng và hâm nóng để chế biến
◇ Dùng khay nướng để làm nguyên miếng, không cắt miếng nhỏ để tránh mất nước
◇ Sử dụng khuôn nướng phẳng để tránh nhỏ giọt nước sốt xuống đáy lò và tránh bị cháy khi đun liên tục
◇ Được làm từ lươn Kabayaki đã được làm chín, nướng ở nhiệt độ cao trong thời gian ngắn, bề mặt nhanh chóng lên màu

Phụ kiện được đề xuất

vision_bake

vision_bake

Gn_container_stained_steel_full

Gn_container_stained_steel_full