Chi tiết công thức

Name: Bánh mì bơ sữa và soda
Yield: 8
Cuisine: tiếng séc
Ingredients: 250,0000 g Celozrnná mouka; 250,0000 g Hladká mouka; 6,0000 g Soda bicarbona; 5,0000 g Sůl; 420,0000 ml Podmáslí

bánh ngọt Bánh mì bơ sữa và soda

17. 12. 2022

Tác giả: Ondrej Vlcek

Công ty: Retigo

Danh mục thực phẩm: bánh ngọt

Ẩm thực: tiếng séc

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Hơi nóng

100 %

Thời gian

00:30 hh: mm

180 °C

80 %

Thành phần - số phần - 8

Tên	Giá trị	Đơn vị
bột mì	250	g
bột mì nguyên chất	250	g
bột nở	6	g
muối	5	g
sữa bơ	420	ml

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: 1
khoáng sản:
Vitamin:

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần	Giá trị
Năng lượng	219,5 kJ
cacbohydrat	45,3 g
Mập mạp	0,9 g
Chất đạm	5,3 g
Nước uống	0 g

Hướng

Đầu tiên, trộn cả hai loại bột với soda và muối vào một cái bát. Sau đó, chúng ta thêm bơ sữa vào và tạo thành một khối dính.
Phủ nhẹ bột lên bề mặt làm việc rồi cán nhẹ và gấp bột lại nhiều lần. Chúng ta đừng nhào nặn! Nặn thành những ổ bánh tròn và cắt sâu thành hình chữ thập. Rắc bột mì và đặt lên khay nướng có lót giấy nướng. Nướng khoảng 30 phút cho đến khi bánh gần vàng. Để nguội và dùng tốt nhất trong ngày.

Phụ kiện được đề xuất

vision_bake

perforated_aluminium_sheet_teflon_coated