Chi tiết công thức

Name: Kẹo hạnh nhân mè
Yield: 8
Cuisine: Thổ Nhĩ Kỳ
Ingredients: 700,0000 g pure honey; 1,0000 tPcs seeds of vanilla pod; 180,0000 g whole almonds, toasted; 300,0000 g light tahini; 20,0000 ml evoo

Tráng miệng Kẹo hạnh nhân mè

3. 8. 2022

Tác giả: Jaroslav Mikoška

Công ty: Retigo

Danh mục thực phẩm: Tráng miệng

Ẩm thực: Thổ Nhĩ Kỳ

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Hơi nóng

100 %

CoreProbeTemp

115 °C

160 °C

100 %

Thành phần - số phần - 8

Tên	Giá trị	Đơn vị
mật ong	700	g
đậu vani	1	chiếc
quả hạnh	180	g
tahini nhẹ	300	g
dầu ô liu nguyên chất	20	ml

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: 8
khoáng sản:
Vitamin:

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần	Giá trị
Năng lượng	667,1 kJ
cacbohydrat	74,3 g
Mập mạp	34,7 g
Chất đạm	12,1 g
Nước uống	0 g

Hướng

1. Đặt lò ở nhiệt độ khô ở 130°C với nhiệt độ đầu dò lõi ở 115°C.
2. Đổ mật ong vào đĩa chịu nhiệt, lắp đầu dò lõi vào và nướng cho đến khi chuông báo đầu dò tắt.
3. Tắt bếp và thêm hạnh nhân và hạt vani vào.
4. Dùng thìa cao su khuấy đều hỗn hợp đồng thời thêm dần tahini vào cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.
5. Đổ dầu vào khuôn bánh, đổ hỗn hợp vào và để nguội ở nhiệt độ phòng.
6. Bọc chặt bằng màng bám và để trong tủ lạnh trong 24 giờ.
7. Phục vụ ở nhiệt độ phòng.

Phụ kiện được đề xuất

vision_pan