Chi tiết công thức

Name: Đầu gối của buồng trứng
Yield: 1
Cuisine: tiếng séc
Ingredients: 3000,0000 g Vepřové koleno; 150,0000 g Cibule; 50,0000 g Česnek; 3,0000 g Divoké koření; 7,0000 g Sůl; 350,0000 g Kořenová zelenina

Thịt lợn Đầu gối của buồng trứng

25. 3. 2021

Tác giả: Vlastimil Jaša

Công ty: Retigo

Danh mục thực phẩm: Thịt lợn

Ẩm thực: tiếng séc

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Sự kết hợp

90 %

Thời gian

03:30 hh: mm

115 °C

70 %

Thành phần - số phần - 1

Tên	Giá trị	Đơn vị
đầu gối thịt lợn	3000	g
củ hành	150	g
tỏi	50	g
gia vị hoang dã	3	g
muối	7	g
rau củ	350	g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng:
khoáng sản: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần	Giá trị
Năng lượng	9348,4 kJ
cacbohydrat	53,9 g
Mập mạp	781,5 g
Chất đạm	518,4 g
Nước uống	0 g

Hướng

Đổ nước nóng lên đầu gối đã ngâm muối để thẩm thấu muối, thêm gia vị và các loại rau củ cùng hành, tỏi.
Chúng tôi đặt nó vào lò đối lưu theo chương trình trên.

Phụ kiện được đề xuất

Gn_container_stained_steel_full