Деталі рецепта

Name: Тандурі ягнячі відбивні
Yield: 0
Cuisine: індійський
Ingredients: 25,0000 tPcs; 5,0000 g; 100,0000 g; 2,0000 tPcs; 80,0000 g; 1,0000 tPcs; 7,0000 g; 10,0000 g; 120,0000 g; 2,5000 g; 45,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 g

LambMutton Тандурі ягнячі відбивні

26. 1. 2026

Автор: Samuel Ashton

Компанія: Retigo UK

Категорія харчування: LambMutton

Кухня: індійський

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Попередній нагрів:
180 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Гаряче повітря

100 %

час

00:13 гг:хм

180 °C

100 %

Інгредієнти - кількість порцій - 0

Ім'я	Значення	одиниця
баранячі відбивні	25	шт
порошок зеленого кардамону	5	g
білий оцет	100	g
паста з зеленого перцю чилі Birdseye	2	шт
імбирно-часникова паста	80	g
сіль перець за смаком	1	шт
порошок червоного перцю чилі	7	g
гарам масала	10	g
зелена папайя	120	g
харчовий барвник насиченого помаранчевого кольору в порошку (за бажанням)	2,5	g
сушене листя пажитника	45	g
подрібненої кінзи	30	g
розтоплене масло, змащене на грилі	30	g

Харчування та алергени

Алергени: Milk
корисні копалини: 35 mg, 5 mg, Calcium, Calcium 147 mg, Iron, Iron 14, Magnesium, Magnesium 130 mg, Phosphorus, Phosphorus 168 mg, Potassium, Potassium 1114 mg, Sodium, Sodium 3 mg, Zinc, Zinc 4
Вітаміни: 08 mg, 12 mg, 15 mg, 6 mg, Folate, Folate 0 mcg, Niacin 0, Riboflavin 0, Thiamin 0, Vitamin A, Vitamin A 0 IU, Vitamin B6, Vitamin B6 0, Vitamin C, Vitamin C 0 mg, Vitamin K

Напрямки

Додайте всі інгредієнти до миски і ретельно змішайте

Додайте ягнячі відбивні і обволікайте маринадом, використовуючи руки для змішування.

Накрийте миску і залиште в холодильнику щонайменше на 2 години (або краще на ніч для більш глибокого смаку).

Готуйте у вашій печі Retigo при 180°C протягом 12-15 хвилин, в залежності від того, як ви хочете приготувати ягня.

Подавайте з нааном.