Деталі рецепта

Name: Грецький йогуртовий торт
Yield: 8
Cuisine: французька
Ingredients: 115,0000 g; 200,0000 g; 250,0000 g; 24,0000 g; 4,0000 g; 3,0000 g; 1,0000 g; 2,0000 tPcs; 350,0000 g

Кондитерські вироби Грецький йогуртовий торт

9. 1. 2026

Автор: Chloé Lasseron

Компанія: Retigo

Категорія харчування: Кондитерські вироби

Кухня: французька

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Гаряче повітря

100 %

час

01:00 гг:хм

170 °C

100 %

Інгредієнти - кількість порцій - 8

Ім'я	Значення	одиниця
вершкове масло	115	g
цукрова пудра	200	g
Універсальне борошно	250	g
Лимонна цедра	24	g
Харчова сода	4	g
порошок для випічки	3	g
сіль	1	g
яйця курячі	2	шт
грецький йогурт	350	g

Харчування та алергени

Алергени: 3, 7, Gluten
корисні копалини: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Zn
Вітаміни: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová, Niacin, Thiamin

Харчова цінність однієї порції	Значення
Енергія	361,3 kJ
вуглевод	50,4 g
Жир	14,5 g
білок	6,8 g
вода	4,1 g

Напрямки

У мисці змішайте цукор і лимонну цедру, доки цукор не стане блідо-жовтим і не почне виділяти сильний аромат.

У чаші стаціонарного міксера змішайте борошно, харчову соду, дріжджі, ароматизований цукор і сіль. Злегка перемішайте.

Додайте холодне масло, нарізане кубиками. Розітріть суміш, доки вона не стане схожою на грубі панірувальні сухарі.

зерниста та однорідна текстура.

Додавайте яйця по одному, потім йогурт. Місіть, доки не отримаєте гладке та однорідне тісто.