Деталі рецепта

Напрямки

Цей класичний пиріг зі стейком та елем – ситна та затишна страва, ідеальна для будь-якої події. Почніть з ніжних шматочків яловичини, приготованих у насиченому ельовому соусі, загорнутих у листкове тісто. Подавайте з картопляним пюре та овочами для ситної страви!

Приправте яловичину сіллю, перцем та ріпаковою олією. Добре перемішайте та покладіть яловичину в гастрономічний деко. Поставте в духовку при температурі 210 градусів приблизно на 15 хвилин або до золотисто-коричневого кольору.

Як тільки підрум'яниться, додайте нарізану кубиками цибулю, гриби та нарізаний часник, поставте в духовку на 5 хвилин.

Додайте 2 столові ложки томатної пасти, 568 мл елю або стауту та добре перемішайте. Долийте води та 4 гілочки чебрецю, поки яловичина не буде добре покрита.

Поставте в духовку, накривши деком зверху або фольгою, та готуйте при температурі 175 градусів до 3 годин або доки яловичина не стане м'якою та ніжною.

Після приготування додайте загусник (порошок для соусу), а потім охолодіть.

Почніть формувати пироги.