Деталі рецепта

Name: Тушкована свиняча грудинка з грибами шиїтаке
Yield: 10
Cuisine: китайський
Ingredients: 1,0000 kg; 100,0000 g; 50,0000 ml; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 20,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 5,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 ml; 500,0000 ml

Свинина Тушкована свиняча грудинка з грибами шиїтаке

10. 5. 2025

Автор: Myat Ko ko

Категорія харчування: Свинина

Кухня: китайський

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Попередній нагрів:
180 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Комбінація

50 %

час

00:20 гг:хм

180 °C

100 %

Інгредієнти - кількість порцій - 10

Ім'я	Значення	одиниця
Свиняче черево	1	kg
Сушені гриби шиїтаке	100	g
Устричний соус	50	ml
Темний соєвий соус	30	ml
Легкий соєвий соус	20	ml
Сушений чилі	20	g
Коричневий цукор	20	g
сіль	10	g
Порошок п'яти спецій	5	g
ріпчаста цибуля	10	g
Подрібніть часник	20	g
олія	20	ml
вода	500	ml

Напрямки

Промиту та нарізану великим кубиком свинячу грудинку замаринуйте устричним соусом, темним соєвим соусом, світлим соєвим соусом, коричневим цукром, порошком п'яти спецій та сіллю.

Замочіть сушені гриби шиїтаке на ніч.

Покладіть олію та часник в емальовану ємність, додайте свинячу грудинку та обсмажуйте 3 хвилини, додайте воду, гриби, сушений чилі та тушкуйте 17 хвилин або до бажаної м'якості.