Деталі рецепта

Name: Солодкий картопляний пиріг з сирною начинкою
Yield: 10
Cuisine: Південно-Східна Азія
Ingredients: 500,0000 g; 100,0000 g; 120,0000 g; 30,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g; 50,0000 g; 30,0000 ml

Десерти Солодкий картопляний пиріг з сирною начинкою

10. 5. 2025

Автор: Myat Ko ko

Категорія харчування: Десерти

Кухня: Південно-Східна Азія

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Попередній нагрів:
190 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Пропарювання

час

00:15 гг:хм

99 °C

50 %

Гаряче повітря

100 %

час

00:10 гг:хм

190 °C

100 %

Інгредієнти - кількість порцій - 10

Ім'я	Значення	одиниця
Фіолетова солодка картопля	500	g
сир чеддер	100	g
Універсальне борошно	120	g
цукор	30	g
Сіль	10	g
Смажене насіння кунжуту	20	g
освітленого вершкового масла	50	g
оливкова олія для змазування	30	ml

Харчування та алергени

Алергени:
корисні копалини:
Вітаміни:

Харчова цінність однієї порції	Значення
Енергія	82,5 kJ
вуглевод	0,1 g
Жир	8,5 g
білок	2,5 g
вода	0 g

Напрямки

Очистіть та наріжте солодку картоплю і готуйте на пару 15 хвилин. Розімніть солодку картоплю, додайте цукор, сіль, борошно та топлене масло і вимісіть до однорідної маси. Сформуйте з суміші солодкої картоплі кульки та начиніть їх сиром чеддер. Викладіть усі кульки солодкої картоплі на сковороду та збризніть олією. Смажте приблизно 10 хвилин. Після готовності посипте смаженим кунжутом і подавайте.