Деталі рецепта

Name: Барбекю Самбал Стингрей
Yield: 10
Cuisine: Південно-Східна Азія
Ingredients: 1,2000 kg; 100,0000 g; 20,0000 ml; 10,0000 g; 30,0000 ml; 20,0000 g; 10,0000 tPcs; 20,0000 g

риба Барбекю Самбал Стингрей

3. 5. 2025

Автор: Myat Ko ko

Категорія харчування: риба

Кухня: Південно-Східна Азія

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Попередній нагрів:
200 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Гаряче повітря

100 %

час

00:10 гг:хм

190 °C

100 %

Інгредієнти - кількість порцій - 10

Ім'я	Значення	одиниця
Скати	1,2	kg
Паста для чиллінгу Sambal	100	g
олія	20	ml
Чорний перець	10	g
Рибний соус	30	ml
Лимонна цедра	20	g
Лаймові дольки	10	шт
листя банана	20	g

Напрямки

Помийте та наріжте скатів на шматочки розміром 7,5 см. Замаринуйте всі інгредієнти разом і поставте в холодильник на 30 хвилин. Смажте на грилі 10 хвилин. І подавайте з часточками лайма.