Деталі рецепта

Name: Курка з рисом та курка на пару
Yield: 10
Cuisine: Південно-Східна Азія
Ingredients: 1,0000 kg; 1,0000 kg; 100,0000 ml; 10,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 5,0000 tPcs

Птиця Курка з рисом та курка на пару

4. 5. 2025

Автор: Myat Ko ko

Категорія харчування: Птиця

Кухня: Південно-Східна Азія

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Попередній нагрів:
100 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Пропарювання

час

00:35 гг:хм

99 °C

50 %

Інгредієнти - кількість порцій - 10

Ім'я	Значення	одиниця
Половина курки	1	kg
Жасминовий рис	1	kg
Рисова паста зі смаком курки	100	ml
Порошок приправи для курки	10	g
сіль	10	g
Солодкий соус	30	ml
Курка з рисом та соусом чилі	30	ml
Імбирний соус	30	ml
Листя пандану	5	шт

Напрямки

Промийте половину курки, замаринуйте її сіллю, приправою для курки та готуйте на пару 35 хвилин. Промийте рис, додайте воду, листя пандану, приправу, сіль та готуйте на пару під куркою 30 хвилин. Після приготування подавайте із солодким соусом, соусом чилі та імбирним соусом.