Деталі рецепта

Name: Смажені курячі крильця з рибним соусом (в'єтнамські)
Yield: 10
Cuisine: Південно-Східна Азія
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 g; 50,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 g; 60,0000 ml; 30,0000 g; 40,0000 ml; 10,0000 g; 50,0000 g

Птиця Смажені курячі крильця з рибним соусом (в'єтнамські)

4. 5. 2025

Автор: Myat Ko ko

Категорія харчування: Птиця

Кухня: Південно-Східна Азія

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Попередній нагрів:
190 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Комбінація

40 %

час

00:15 гг:хм

180 °C

100 %

Інгредієнти - кількість порцій - 10

Ім'я	Значення	одиниця
курячі крильця	1	kg
Паста з цибулі-шалот	50	g
Часникова паста	50	g
Подрібнений шалот	20	g
Подрібнений часник	20	g
рибний соус	60	ml
цукор	30	g
Солодкий чилі соус	40	ml
Чорний перець	10	g
Зелена цибуля	50	g

Харчування та алергени

Алергени:
корисні копалини:
Вітаміни:

Харчова цінність однієї порції	Значення
Енергія	201 kJ
вуглевод	0 g
Жир	14 g
білок	19 g
вода	0 g

Напрямки

Замаринуйте курячі крильця в пасті з шалоту, часниковій пасті, рибному соусі та цукрі. Запікайте курячі крильця приблизно 10 хвилин, додайте фарш з шалоту, часник, солодкий чилі соус, трохи води та тушкуйте 5 хвилин. Після готовності додайте курячі крильця з зеленою цибулею та посипте чорним перцем.