Деталі рецепта

Напрямки

1. Спочатку приготуйте основний соус, змішавши 1 жовту грушу, 1 середню цибулину, 40 г очищеного часнику, 2 стебла цибулі-порею, 180 мл легкого соєвого соусу, 1/4 меду та 1 чайну ложку чорного перцю до пікантної пасти. Зберігати в скляній банці і поставити в холодильник на 1 добу.

2. Розігріти комбі до 240 °C і використовувати Vision Grill Diagonal GN 1/1. Обсмажте на грилі мариновані скибочки свинячої очеретини з кожного боку по кілька хвилин, поки вони не стануть хрусткими та золотисто-коричневими по краях. Процідіть свинину, смажену на грилі, від зайвої олії.