Деталі рецепта

Name: Хаггіси, непси та татті
Yield: 4
Cuisine: англійська
Ingredients: 454,0000 g; 500,0000 g; 500,0000 g; 30,0000 g; 2,0000 tPcs; 5,0000 g; 5,0000 g; 30,0000 ml

Інший Хаггіси, непси та татті

19. 1. 2024

Автор: Phil Smith

Компанія: Retigo

Категорія харчування: Інший

Кухня: англійська

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Пропарювання

CoreProbeTemp

75 °C

99 °C

50 %

Інгредієнти - кількість порцій - 4

Ім'я	Значення	одиниця
Хаггіс	454	g
ріпа	500	g
картопля	500	g
Вершкове масло	30	g
жовток	2	шт
сіль	5	g
чорний мелений перець	5	g
молоко	30	ml

Харчування та алергени

Алергени: 3
корисні копалини: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, P, Zn
Вітаміни: B, B6, C, K

Харчова цінність однієї порції	Значення
Енергія	1745,6 kJ
вуглевод	32,6 g
Жир	32,5 g
білок	19,9 g
вода	0 g

Напрямки

Встановіть Retigo на попереднє нагрівання парою.
Коли будете готові, помістіть хаггіс на підставку з нержавіючої сталі та вставте зонд.
Приблизно через 15 хвилин поставте лопату з картоплею в духовку для приготування.
Коли бруква і картопля зваряться, розімніть картоплю з невеликою кількістю молока, яєчних жовтків і трохи приправ. Потім розімніть брушку і додайте трохи приправ.
Потім розкласти по тарілці.