Деталі рецепта

Name: Грушевий крамбл з волоськими горіхами
Yield: 10
Cuisine: чеська
Ingredients: 10,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 120,0000 g; 200,0000 g; 130,0000 g; 50,0000 g; 150,0000 g

Десерти Грушевий крамбл з волоськими горіхами

25. 9. 2023

Автор: Ondrej Vlcek

Компанія: Retigo

Категорія харчування: Десерти

Кухня: чеська

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Попередній нагрів:
185 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Гаряче повітря

100 %

час

00:25 гг:хм

170 °C

100 %

Інгредієнти - кількість порцій - 10

Ім'я	Значення	одиниця
груші	10	шт
лимон	2	шт
манної крупи цукру	120	g
звичайного пшеничного борошна	200	g
Вершкове масло	130	g
цукру демерара або манної крупи	50	g
волоські горіхи	150	g

Харчування та алергени

Алергени: 1, 8
корисні копалини: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміни: A, B, C, E, Kyselina listová

Харчова цінність однієї порції	Значення
Енергія	637,6 kJ
вуглевод	34,4 g
Жир	20,3 g
білок	4,8 g
вода	0 g

Напрямки

1. Розігрійте конвекційну піч.
2. З натертих груш видаліть кісточки і наріжте їх на шматочки однакового розміру. Змішати з лимонним соком і 150 г цукру. Ми також можемо додати трохи меленої кориці. Потім викласти у форму для запікання.
3. Приготуйте посипання. У машині або вручну розімніть борошно, масло, цукор і подрібнені волоські горіхи. Рівномірно розподіліть по грушах і поставте в конвекційну піч. 4. Випікайте до золотистої скоринки приблизно 25 хвилин. Подавайте якомога швидше після випічки, бажано з ванільним кремом або морозивом.