Деталі рецепта

Напрямки

◇ Курячу грудку замаринуйте маринадом із приправами та приберіть у холодильник на 24 години
◇ Перед приготуванням на пару помістіть вакуумний пакет з курячими грудками при кімнатній температурі та поверніться до кімнатної температури для більш точного часу приготування
◇ Вакуумна упаковка розміщена на решітці з нержавіючої сталі, не складайте один одного, що вплине на рівномірне нагрівання
◇ Повне охолодження крижаною водою, теплове розширення та стиснення підвищують міцність смаку, зменшують ризик розвитку мікробів
◇ Зверніть увагу на Shufei, що температура стерилізації має відповідати стандартам безпеки, а стандарти для курей, свиней, риби та великої рогатої худоби відрізняються