Деталі рецепта

Name: Запечені яйця з морепродуктів і овочів
Yield: 10
Cuisine: китайський

Гарніри Запечені яйця з морепродуктів і овочів

12. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Компанія: Retigo Asia

Категорія харчування: Гарніри

Кухня: китайський

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Попередній нагрів:
245 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Комбінація

50 %

час

05:00 мм:сс

230 °C

90 %

Інгредієнти - кількість порцій - 10

Ім'я	Значення	одиниця
яйця курячі	60	g

Ім'я	Значення	одиниця
яйця курячі	10	шт
кунжутну масло	20	ml
рисове вино	10	ml
сіль	5	g
майстер кулінарії	12	g
меленого білого перцю	5	g
свіжі гриби	50	g
креветки	50	g
брокколі	50	g

Харчування та алергени

Алергени: 3
корисні копалини: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміни: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Харчова цінність однієї порції	Значення
Енергія	18 kJ
вуглевод	0,7 g
Жир	0,8 g
білок	1,9 g
вода	0 g

Напрямки

◇ Інгредієнти морепродуктів спочатку приправляють рисовим вином, сіллю, білим перцем тощо, потім зливають воду та відкладають убік
◇ Збийте яйця та додайте різні морепродукти та овочеві інгредієнти та приправи
◇ Нанесіть тонкий шар кулінарної олії на тарілку для омлету, щоб полегшити фарбування та видалення форми
◇ Цей параметр використовується для швидкого приготування на пару та запікання при високій температурі, і яйця дозрівають, що є стандартним способом випікання яєць.