Деталі рецепта

Name: Безглютенові брауні з червоної квасолі з волоськими горіхами
Yield: 12
Cuisine: Інший
Ingredients: 800,0000 g Červené fazole v nálevu, propláchnuté; 4,0000 tPcs Vejce; 85,0000 g Kakao; 180,0000 g Med; 230,0000 g Máslo; 150,0000 g Vlašské ořechy nahrubo nasekané

Бобові Безглютенові брауні з червоної квасолі з волоськими горіхами

15. 9. 2022

Автор: Ondrej Vlcek

Компанія: Retigo

Категорія харчування: Бобові

Кухня: Інший

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Гаряче повітря

100 %

час

00:35 гг:хм

160 °C

70 %

Інгредієнти - кількість порцій - 12

Ім'я	Значення	одиниця
маринована червона квасоля	800	g
яйця курячі	4	шт
Какао порошок	85	g
мед	180	g
вершкове масло	230	g
волоські горіхи	150	g

Харчування та алергени

Алергени: 3, 7, 8
корисні копалини: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміни: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Харчова цінність однієї порції	Значення
Енергія	444,9 kJ
вуглевод	27,2 g
Жир	25 g
білок	7,8 g
вода	0 g

Напрямки

Вершкове масло розтоплюємо на повільному вогні.
Помістіть промиту, осушену квасолю в кухонний комбайн разом з какао, яйцями та медом.
Збити до однорідності. Потім повільно вбийте масло в суміш. Масло не повинно бути дуже гарячим, щоб яйця не згорнулися. Ми можемо злегка додати щіпку солі або додати більше меду. Викласти масу в миску і злегка за допомогою лопатки вмішати 2/3 крупно подрібнених волоських горіхів. Вилийте суміш у підготовлену форму розміром 24x20 см або подібного розміру, яку вистелити папером для випікання, щоб ми могли легко вийняти брауні після випікання. Зверху посипаємо горіхами, які потім злегка вдавлюємо в суміш. Поставте в розігріту духовку і запікайте приблизно 35 хвилин. Брауні має бути твердим і пружним, іноді з тріщинами. Дати охолонути, вийняти з форми і нарізати порційними шматочками.