Деталі рецепта

Name: Торт з апельсином і полентою
Yield: 12
Cuisine: англійська
Ingredients: 220,0000 g Butter; 220,0000 g Caster sugar; 220,0000 g Ground almonds; 110,0000 g Instant polenta; 4,0000 tPcs Eggs; 12,0000 g Baking powder; 2,0000 tPcs Zest of 2 oranges; 130,0000 g Icing sugar for syrup; 110,0000 ml Juice of 2 oranges for syrup

Десерти Торт з апельсином і полентою

7. 4. 2022

Автор: Ondrej Vlcek

Компанія: Retigo

Категорія харчування: Десерти

Кухня: англійська

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Гаряче повітря

100 %

час

00:03 гг:хм

160 °C

40 %

Гаряче повітря

100 %

час

00:30 гг:хм

160 °C

40 %

Інгредієнти - кількість порцій - 12

Ім'я	Значення	одиниця
вершкове масло	220	g
цукрова пудра	220	g
мигдаль	220	g
полента швидкого приготування	110	g
яйця курячі	4	шт
порошок для випічки	12	g
апельсинова шкірка	2	шт
цукрова пудра	130	g
апельсиновий сік	110	ml

Харчування та алергени

Алергени: 3, 7, 8
корисні копалини: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміни: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Харчова цінність однієї порції	Значення
Енергія	373,3 kJ
вуглевод	31,8 g
Жир	25,1 g
білок	4,2 g
вода	0 g

Напрямки

Розігрійте духовку.
Дно форми застелити папером для випічки, а боки змастити маслом.
Цукор збити з маслом до блідості і збити.
Поступово додайте яйця разом із сухими інгредієнтами.
Збийте апельсинову цедру і ложкою викладіть суміш на сковороду.
Рівномірно розподіліть суміш і запікайте в духовці 30 хвилин.
Тим часом підігрійте апельсиновий сік з цукровою пудрою до повного розчинення.
Вийміть пиріг, коли він буде готовий, і за допомогою кондитерської пензлика рівномірно розподіліть весь сироп на пиріг.
Дайте йому охолонути перед розрізанням на порції.
Можна подавати з ложкою крем-фріш.