Деталі рецепта

Name: Запечена куряча ніжка
Yield: 10
Cuisine: Інший
Ingredients: 10,0000 tPcs Udko z kurczaka; 0,5000 l Olej; 50,0000 g Papryka czerwona wędzona; 50,0000 g Sól; 8,0000 g Pieprz mielony; 20,0000 g Czosnek świeży

Птиця Запечена куряча ніжка

8. 3. 2022

Автор: Bartłomiej Kubica

Компанія: RM Gastro Polska Sp. z o.o.

Категорія харчування: Птиця

Кухня: Інший

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Комбінація

50 %

CoreProbeTemp

75 °C

140 °C

100 %

Гаряче повітря

0 %

час

00:15 гг:хм

200 °C

100 %

Інгредієнти - кількість порцій - 10

Ім'я	Значення	одиниця
курячі стегенця	10	шт
рослинна олія	0,5	l
меленої копченої паприки	50	g
сіль	50	g
чорний мелений перець	8	g
часник	20	g

Харчування та алергени

Алергени:
корисні копалини: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміни: A, B, B6, C, D, E, K

Харчова цінність однієї порції	Значення
Енергія	25 kJ
вуглевод	3,5 g
Жир	0,8 g
білок	0,9 g
вода	0 g

Напрямки

Змішайте спеції з олією і очистіть м’ясо.
Найкраще маринувати за 24 години до запікання.
Випікати на деках, приблизно по 6 шматочків, у деках глибиною 40 мм.
Випічка з щупом.