Tarif detayı

Vejeteryan yemekleri Kış Turtası Mantar, Roquefort ve Kekik

30. 1. 2026

Yazar: Chloé Lasseron

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: Vejeteryan yemekleri

Yerel mutfak: Fransızca

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 195 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:15 ss:dd
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:30 ss:dd
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 6

İsim Değer Birim
Roquefort 125 g
taze mantarlar 300 g
bir tutam kekik 1 adet
Yumurta (yumurta sürmek için) 1 adet
parmesan peyniri 20 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 7, A, Milk
Mineraller: Calcium, Phosphorus, Sodium
vitaminler: Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 99,3 kJ
Karbonhidrat 0,2 g
Şişman 7,3 g
Protein 7,5 g
su 8,1 g

Talimatlar

Mantarları temizleyin ve kurulayın.

Dilimleri gastronomik bir tepsiye yerleştirin.

Önceden pişirerek fazladan suyu çıkarın.

Buzağı hamuru hafif unlanmış bir tezgah üzerinde açın.

Pişirilmiş mantar dilimlerini eşit olarak dağıtın.

Roquefort peynirini ve kekiği ekleyin. 

Hamurun kenarlarını katlayarak kıvrımlar yapın. 

Kenarları bolca yumurtalayın. 

Turtanın üzerine, kenarları da dahil olmak üzere, rendelenmiş parmesan peyniri ile eşit şekilde kaplayın. 

Turtayı, iyice altın rengini alana ve çıtır çıtır olana kadar fırınlayın.

Önerilen aksesuarlar

vizyon_bake

vizyon_bake