Tarif detayı

Yumurtalar Quiche Lorriane

2. 12. 2025

Yazar: Chloé Lasseron

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: Yumurtalar

Yerel mutfak: Fransızca

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 185 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:30 ss:dd
probe icon 145 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 50

İsim Değer Birim
hazır kısa hamurlu pasta 8 adet
Füme pastırma 1,5 kg
krem %33 1,25 l
yarım yağlı süt 2 l
Sıvı yumurtalar 250 g
rendelenmiş Emmental peyniri 175 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: Milk
Mineraller: Calcium, Phosphorus
vitaminler: Riboflavin, Vitamin B12

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 182,9 kJ
Karbonhidrat 0,4 g
Şişman 14,1 g
Protein 12,6 g
su 13,3 g

Talimatlar

Hamur işlerini birkaç tart kalıbında açın.

Pişirme sırasında kabarmasını önlemek için tart tabanını bir çatal ile delik açın.

Baconları tavada hafifçe kızarana kadar eritin.

Fazla yağı süzün ve atın.

Krema, yumurtalar ve sütü homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.

Süzülen baconları ve rendelenmiş emmental peynirini ekleyin.

Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Hazırlanan tart tabanlarının üzerine quiche karışımını dökün.

Fırına verin ve quiche iyice altın rengi alana kadar ve karışım katılaşana kadar pişirin.