Tarif detayı

vegan Somon Pırasa Kiş

26. 11. 2025

Yazar: Chloé Lasseron

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: vegan

Yerel mutfak: Fransızca

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
kombinasyon
30 %
time icon Zaman
time icon 00:45 ss:dd
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 6

İsim Değer Birim
puf böreği 1 adet
tam yağlı hardal 50 g
pırasa 50 g
somon 300 g
tavuk yumurtaları 3 adet
krem şanti %33 200 ml
gravyer 60 g
Emmental 60 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 1, 10, 3, 4, 7, Milk
Mineraller: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Zn
vitaminler: A, B, B12, B2, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 189,7 kJ
Karbonhidrat 0,6 g
Şişman 12,9 g
Protein 16,8 g
su 4,1 g

Talimatlar

Hamuru tart kalıbına yerleştirip, tart tabanını delik deşik edin.
Bir fırça yardımıyla eski tarz hardalla yağlayın.
Pırasayı ince ince doğrayın, yumuşayana kadar düşük ateşte bir parça tereyağı ile sote edin.
Tuz ve karabiber ile tatlandırın, sonra soğumaya bırakın.
Somonu 1,5 cm boyutunda küplere kesin, soğuyan pırasalarla karıştırın.
Bir kasede yumurtaları krema ile çırpın.
Rendelenmiş peynirin yarısını ekleyin ve karıştırın.
Tart tabanını somon-pırasa karışımı ile doldurun.
Yumurta-krema karışımını üzerine dökün.
Rendelenmiş peynirin geri kalanını serpin ve fırına verin.