27. 10. 2025
Yazar: Jakub Svoboda
Şirket: Retigo
Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.
alerjenler: 1, 3, 7, milk Mineraller: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Zn vitaminler: A, B, B12, B2, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K
Hamuru hızlıca un ve tereyağını parçalar haline gelene kadar karıştırıyoruz, hamurun fazla yoğrulmaması önemlidir. Tuz ekliyoruz, su ekliyoruz, böylece pürüzsüz ve parlak bir top oluşuyor (su buz gibi olmalı), bu topu bir saat dinlenmesi için buzdolabına alıyoruz. Konvektomati 180°C'ye ısıtıyoruz.Dinlendirilmiş hamuru GN boyutunda dikdörtgen şeklinde açıyoruz ve yağlanmış GN tepsisine yerleştiriyoruz, tabanı çatal ile deliyoruz ve kabarmasını önlemek için üzerine pişirme kağıdı serip fasulye yerleştiriyoruz. Önceden 20 dakika konvektomatta pişiriyoruz.Pastırmayı küpler halinde doğrayıp kavuruyoruz. Pastırmayı yağdan alıp içine iri doğranmış soğan ekliyoruz. Soğanlar pembeleşince doğranmış ıspanak ekliyoruz, tuz ve karabiber ekliyoruz. Yumuşayan ıspanak ve soğanı ateşten alıp kremayı ekliyoruz. Kavrulmuş pastırmayı, rendelenmiş peyniri ve yumurtayı ekliyoruz. Toz muskat ile tatlandırıyoruz. Böyle hazırlanan karışımı ön pişirilmiş hamurun üzerine döküyoruz. Konvektomatı 180°C'ye ayarlayıp sıcak hava ile 20 dakika pişiriyoruz.
Tarif 1/1 GN boyutundadır.
Porsiyon sayısı ihtiyacınıza göre porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.
enameled_gn_containers
Lütfen tarifleri yüklemek için cihazı seçin
Some text in the modal.
Bu web sitesi, hizmet sağlamak ve web sitesi trafiğini analiz etmek için çerezleri kullanır. Bu web sitesini kullanarak bunu kabul ediyorsunuz.