Tarif detayı

tatlılar Portakallı ve cevizli mereng rulosu

21. 8. 2025

Yazar: Ondrej Vlcek

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: tatlılar

Yerel mutfak: Diğer

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 130 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:30 ss:dd
probe icon 115 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim Değer Birim
yumurta beyazı 6 adet
irmik şekeri 350 g
limon suyu 1 adet
mısır nişastası 10 g
mascorpone peyniri 200 g
çift krem 400 ml
turuncu 2 adet
ceviz 150 g
taze nane 20 g
pudra şekeri 50 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 8
Mineraller: 07 mg, 1 mg, Ca, Calcium: 40 mg, Cu, F, Fe, I, Iron: 0, K, Magnesium: 10 mg, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus: 18 mg, Potassium: 181 mg, Se, Sodium: 1 mg, Zinc: 0, Zn
vitaminler: 06 mg, 1 mg, 2 mg, 418 mg, A, B, C, E, Folate: 30 mcg, Kyselina listová, Niacin: 0, Thiamin: 0, Vitamin A: 225 IU, Vitamin B6: 0, Vitamin C: 53

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 416 kJ
Karbonhidrat 44,1 g
Şişman 17,5 g
Protein 3 g
su 0 g

Talimatlar

Elektrikli mikser kullanarak yumurta aklarını yumuşak tepe oluşana kadar çırpın, ardından toz şekeri ekleyerek parlak ve sert tepe oluşana kadar çırpmaya devam edin. Gn boyutunda yağlı kağıdın üzerine eşit bir şekilde yayın. Kabuk oluşana kadar pişirin ve soğumaya bırakın. Ruloyu ters çevirin ve eski kağıdı soyun. Bir kasede mascarpone, krem şanti ve pudra şekerini birleştirip koyulaşana kadar çırpın. Kremanın çoğunu mereng üzerine yayın, ayrıca birkaç portakal dilimi ekleyin ve dikkatlice yağlı kağıdı kullanarak ruloyu sarın. Kremalı karışımın geri kalanını ruloyu süslemek için kullanın. Süslemeyi portakal dilimleri, ceviz yarımları ve nane yaprakları ile tamamlayın.

Önerilen aksesuarlar

perforated_aluminium_sheet_teflon_coated

perforated_aluminium_sheet_teflon_coated