Tarif detayı

Name: Dipna Anand's Masala Tavuk
Yield: 4
Cuisine: Hintli
Ingredients: 550,0000 g; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 350,0000 g; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs

Kümes hayvanları Dipna Anand's Masala Tavuk

22. 5. 2025

Yazar: Phil Smith

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: Kümes hayvanları

Yerel mutfak: Hintli

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

ön ısıtma:
215 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

Sıcak hava

100 %

Zaman

00:45 ss:dd

180 °C

100 %

Malzemeler - porsiyon sayısı - 4

İsim	Değer	Birim
küp doğranmış tavuk göğsü	550	g
sebze yağı	0	adet
1 Çay Kaşığı Kimyon Tohumu	0	adet
2 Orta Boy Doğranmış Soğan	0	adet
2 Çay Kaşığı Kuş Gözü acı biber salçası	0	adet
Konserve doğranmış domates, püre haline getirilmiş	350	g
1 ¼ çay kaşığı zerdeçal	0	adet
¾ çay kaşığı kırmızı toz biber	0	adet
1 ¼ çay kaşığı kimyon tozu	0	adet
1 çay kaşığı kişniş tozu	0	adet
½ çay kaşığı ezilmiş kimyon tohumu	0	adet
1 çay kaşığı tuz	0	adet
40 gr tereyağı	0	adet
1 ¼ çay kaşığı garam masala	0	adet
2 yemek kaşığı taze kıyılmış kişniş	0	adet
¾ yemek kaşığı kurutulmuş çemen otu yaprağı, ezilmiş	0	adet
1 yemek kaşığı zencefil ve sarımsak ezmesi	0	adet

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: Lactose
Mineraller: Calcium, Cu, Iron, Magnesium, Manganese, Mg, P, Phosphorus, Potassium, Sodium: 38758 mg
vitaminler: A, C, D, E, K, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	256,6 kJ
Karbonhidrat	6,1 g
Şişman	5,1 g
Protein	43,9 g
su	183,1 g

Talimatlar

Sebze yağını GN kabında ısıtın
Kimyon tohumları ve defne yapraklarını ekleyin ve cızırdamalarına izin verin
Soğanları ekleyin ve baharatlar ve yağ ile karamelize olup kahverengileşene kadar pişirin
Küçük yeşil biber ve zencefil-sarımsak macununu ekleyin ve birkaç dakika pişirin
Püre haline getirilmiş domatesleri ekleyin ardından tereyağını ekleyin ve yaklaşık bir dakika pişirin
Zerdeçal, kırmızı biber tozu, kimyon tozu, kişniş tozu ve tuzu ekleyin ve yaklaşık 50/80ml su ekleyin. Masalayı kapaklı olarak yaklaşık 15 dakika pişirin, masala ayrışıp şiddetlice cızırdayana kadar (arasıra karıştırmayı unutmayın)
Tavuğu ekleyin ve biraz daha su ekleyin ve kapağı kapatmadan 15-20 dakika pişirin, tavuk mükemmel şekilde pişene kadar
Ezilmiş yöresel kimyon tohumları, Dipna'nın gizli garam masalası ve taze doğranmış kişniş ile kuru fenugreek yapraklarını ekleyin ve son bir 3-5 dakika pişirin
Naan ekmeği veya tercih edilen ekmek ile birlikte ve bir kâse buharda pişirilmiş Basmati pirinci ile servis yapın.

Önerilen aksesuarlar

Gn_container_stainless_steel_full