รายละเอียดสูตร

หั่นเห็ดแต่ละตัวออกเป็นสองครึ่ง จากนั้นหั่นครึ่งแต่ละชิ้นให้เป็นแผ่นหนา 3 มม. โดยใช้มีดหั่นผัก

วางแผ่นเห็ดในถาดเจ้าอาหาร.

อบในเตาเพื่อกำจัดน้ำส่วนเกิน.

คลี่แป้งพายบนเคาน์เตอร์ที่โรยแป้งเล็กน้อย.

จัดเรียงแผ่นเห็ดที่ผ่านการอบแล้วอย่างทั่วถึง.

เพิ่มชีสโรควฟอร์และไธม์. 

พับขอบแป้งโดยการบีบเพื่อทำเป็นป้าน. 

ทาไข่ด้านขอบให้หนาแน่น. 

โรยพาร์เมซานขูดทั่วทั้งทาร์ต รวมถึงขอบ. 

นำทาร์ตเข้าสู่เตาอบจนกระทั่ง ทองและกรอบดี.