รายละเอียดสูตร

แกะเนื้อแกะ กะหรี่แกะทานดูรี

26. 1. 2026

ผู้เขียน: Samuel Ashton

บริษัท: Retigo UK

หมวดอาหาร: แกะเนื้อแกะ

อาหาร: อินเดีย

ขั้นตอนของโปรแกรม

  • ทำความร้อนล่วงหน้า:
  • 180 °C

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

1
อากาศร้อน
100 %
time icon เวลา
time icon 00:13 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ส่วนผสม - จำนวนชิ้น - 0

ชื่อ ค่า หน่วย
ซี่โครงแกะ 25 ชิ้น
ผงกระวานเขียว 5 g
น้ำส้มสายชูขาว 100 g
พริกขี้หนูเขียวบด 2 ชิ้น
ขิง/กระเทียมบด 80 g
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ 1 ชิ้น
ผงพริกแดง 7 g
การัม มาซาลา 10 g
มะละกอดิบ 120 g
ผงสีผสมอาหารสีส้มเข้ม (ไม่จำเป็น) 2.5 g
ใบเฟนูกรีกลแห้ง 45 g
ผักชีสับ 30 g
ทาเนยละลายบนตะแกรงย่าง 30 g

โภชนาการและสารก่อภูมิแพ้

สารก่อภูมิแพ้: Milk
แร่ธาตุ: 35 mg, 5 mg, Calcium, Calcium 147 mg, Iron, Iron 14, Magnesium, Magnesium 130 mg, Phosphorus, Phosphorus 168 mg, Potassium, Potassium 1114 mg, Sodium, Sodium 3 mg, Zinc, Zinc 4
วิตามิน: 08 mg, 12 mg, 15 mg, 6 mg, Folate, Folate 0 mcg, Niacin 0, Riboflavin 0, Thiamin 0, Vitamin A, Vitamin A 0 IU, Vitamin B6, Vitamin B6 0, Vitamin C, Vitamin C 0 mg, Vitamin K

ทิศทาง

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึง

ใส่เนื้อแกะและเคลือบด้วยเครื่องหมักโดยใช้มือผสมให้เข้ากัน

ปิดชามให้มิดและทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง (หรือนานกว่านั้นในคืนก่อนเพื่อให้รสชาติลึกซึ้งยิ่งขึ้น)

ปรุงในเตา Retigo ของคุณที่ 180ºC เป็นเวลา 12-15 นาที ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้เนื้อแกะแก่หรือไม่

เสิร์ฟพร้อมกับนาน