รายละเอียดสูตร

Name: อกไก่นึ่งขิงและซีอิ๊ว
Yield: 10
Cuisine: เอเชียตะวันออกเฉียงใต้
Ingredients: 1.0000 kg; 20.0000 g; 40.0000 g; 30.0000 ml; 20.0000 ml; 20.0000 g; 10.0000 g; 10.0000 ml; 10.0000 ml; 20.0000 g; 20.0000 g

สัตว์ปีก อกไก่นึ่งขิงและซีอิ๊ว

10. 5. 2025

ผู้เขียน: Myat Ko ko

หมวดอาหาร: สัตว์ปีก

อาหาร: เอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ดาวน์โหลด PDF ดาวน์โหลด BR2

ขั้นตอนของโปรแกรม

ทำความร้อนล่วงหน้า:
100 °C

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

นึ่ง

เวลา

00:15 hh:mm

99 °C

80 %

ส่วนผสม - จำนวนชิ้น - 10

ชื่อ	ค่า	หน่วย
อกไก่	1	kg
กระเทียมสับ	20	g
จิงเจอร์ จูลเลี่ยน	40	g
ซอสหอยนางรม	30	ml
ซีอิ๊วขาว	20	ml
น้ำตาล	20	g
เกลือ	10	g
น้ำมันงา	10	ml
น้ำมันปรุงอาหาร	10	ml
ต้นหอม	20	g
แป้งข้าวโพด	20	g

ทิศทาง

ล้างอกไก่และหมักด้วยแป้งข้าวโพด เกลือ และน้ำมันงา
ผัดกระเทียม ขิง ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล เติมน้ำลงไปเล็กน้อยเพื่อต้ม
เทซอสลงบนอกไก่แล้วนึ่งเป็นเวลา 10 นาที
โรยหน้าด้วยต้นหอมและพริกไทยดำ

อุปกรณ์เสริมที่แนะนำ

วิสัยทัศน์_pan