รายละเอียดสูตร

Name: น่องไก่ตุ๋นเห็ดหอมและเม็ดมะม่วงหิมพานต์
Yield: 10
Cuisine: เอเชียตะวันออกเฉียงใต้
Ingredients: 800.0000 g; 150.0000 g; 80.0000 g; 50.0000 g; 20.0000 g; 30.0000 ml; 30.0000 g; 30.0000 ml; 40.0000 g; 10.0000 g; 40.0000 ml; 10.0000 g

สัตว์ปีก น่องไก่ตุ๋นเห็ดหอมและเม็ดมะม่วงหิมพานต์

10. 5. 2025

ผู้เขียน: Myat Ko ko

หมวดอาหาร: สัตว์ปีก

อาหาร: เอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ดาวน์โหลด PDF ดาวน์โหลด BR2

ขั้นตอนของโปรแกรม

ทำความร้อนล่วงหน้า:
180 °C

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

การผสมผสาน

50 %

เวลา

00:15 hh:mm

180 °C

100 %

ส่วนผสม - จำนวนชิ้น - 10

ชื่อ	ค่า	หน่วย
อกไก่	800	g
เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว	150	g
เห็ดหอมแห้ง	80	g
หอมแดงสับ	50	g
กระเทียมสับ	20	g
ซีอิ๊วขาว	30	ml
น้ำตาลทรายแดง	30	g
น้ำปลา	30	ml
พริกแห้ง	40	g
งาคั่ว	10	g
น้ำมันปรุงอาหาร	40	ml
พริกไทยดำครอส	10	g

ทิศทาง

หั่นอกไก่เป็นชิ้นพอดีคำ หมักกับหอมแดงสับ กระเทียม น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายแดง พริกไทยดำ หมักไว้ 30 นาที

เมื่ออุณหภูมิถึงแล้ว ผัดส่วนผสมทั้งหมดประมาณ 12 นาที แล้วปรุงรสตามชอบ

โรยหน้าด้วยงาคั่วและต้นหอมซอยเพื่อตกแต่ง

อุปกรณ์เสริมที่แนะนำ

ภาชนะ GN สแตนเลสเต็มใบ