รายละเอียดสูตร

Name: เต้าหู้ยี้หมูสามชั้นตุ๋น
Yield: 10
Cuisine: ชาวจีน
Ingredients: 1.0000 kg; 200.0000 g; 30.0000 g; 10.0000 g; 200.0000 g; 80.0000 g; 200.0000 g; 10.0000 g; 20.0000 g; 20.0000 g; 30.0000 ml; 1.0000 l

เนื้อหมู เต้าหู้ยี้หมูสามชั้นตุ๋น

4. 5. 2025

ผู้เขียน: Myat Ko ko

หมวดอาหาร: เนื้อหมู

อาหาร: ชาวจีน

ดาวน์โหลด PDF ดาวน์โหลด BR2

ขั้นตอนของโปรแกรม

ทำความร้อนล่วงหน้า:
190 °C

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

การผสมผสาน

50 %

เวลา

00:25 hh:mm

190 °C

100 %

ส่วนผสม - จำนวนชิ้น - 10

ชื่อ	ค่า	หน่วย
หมูสามชั้น	1	kg
เต้าหู้ทอด	200	g
กระเทียมสับ	30	g
พริกขี้หนูสับ	10	g
แครอท	200	g
เห็ดหอมแห้ง	80	g
เต้าหู้ยี้	200	g
เกลือ	10	g
น้ำตาล	20	g
ผักชีฝรั่ง	20	g
น้ำมันปรุงอาหาร	30	ml
น้ำมะพร้าว	1	l

โภชนาการและสารก่อภูมิแพ้

สารก่อภูมิแพ้:
แร่ธาตุ:
วิตามิน:

คุณค่าทางอาหารต่อหนึ่งส่วน	ค่า
พลังงาน	29.2 kJ
คาร์โบไฮเดรต	1.6 g
อ้วน	0 g
โปรตีน	0.2 g
น้ำ	0 g

ทิศทาง

หั่นหมูสามชั้นเป็นลูกเต๋า หมักด้วยเต้าหู้ยี้และน้ำตาล
หั่นแครอทเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน แช่เห็ดชิทาเกะในน้ำเกลือ ล้าง สะเด็ดน้ำ
ผสมหมูสามชั้นกับกระเทียมสับ ผัดประมาณ 3 นาที ใส่แครอท เห็ดชิทาเกะ เต้าหู้ทอด น้ำมะพร้าว แล้วตุ๋นประมาณ 20 นาที ปรุงรสตามชอบ แล้วคลุกเคล้ากับผักชีฝรั่ง

อุปกรณ์เสริมที่แนะนำ

ภาชนะ GN สแตนเลสเต็มใบ