รายละเอียดสูตร

ปลา ปลาเก๋านึ่งกับซีอิ๊วขาว

30. 4. 2025

ผู้เขียน: Myat Ko ko

หมวดอาหาร: ปลา

อาหาร: เอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ดาวน์โหลด PDF ดาวน์โหลด BR2

ขั้นตอนของโปรแกรม

  • ทำความร้อนล่วงหน้า:
  • 100 °C

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

1
นึ่ง
time icon เวลา
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

ส่วนผสม - จำนวนชิ้น - 10

ชื่อ ค่า หน่วย
ปลาเก๋าทั้งตัว 2 kg
ขิงสไลซ์ 70 g
ต้นหอม 100 g
ซีอิ๊วขาว 75 ml
ไวน์หัวเตี๊ยวจีน 50 ml
น้ำตาล 25 g
เกลือ 10 g
น้ำมันหอมแดง 100 ml

ทิศทาง

กรุณาใส่ขิงและต้นหอมไว้ใต้ปลาบนจาน
ผสมซอสทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วต้มให้เดือดแล้วพักไว้
วางปลาที่จัดจานไว้บนตะแกรงสเตนเลสแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที
เมื่อสุกแล้ว เทซอสและหอมแดงที่ร้อนจัดราดน้ำมันลงบนปลา พร้อมเสิร์ฟ

อุปกรณ์เสริมที่แนะนำ

ชั้นวางสแตนเลสแบบตะแกรง

ชั้นวางสแตนเลสแบบตะแกรง