รายละเอียดสูตร

ทิศทาง

ใช้ GN เหล็กหล่อลึกหรือ GN เคลือบ อุ่นในเตาอบ จากนั้นใส่น้ำมันและน่องไก่ลงไป อบประมาณสองสามนาทีแล้วพลิกกลับ หลังจากนั้นประมาณ 10 นาที ใส่ผักทั้งหมดลงไปแล้วอบต่ออีก 20 นาทีโดยคนเป็นครั้งคราว ส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผักที่ย่างแล้วจะมีสีเหลืองทองสวยงาม เติมน้ำและเกลือลงไปแล้วเคี่ยวต่อประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
คุณจะได้น้ำซุปสีเหลืองทอง กรองผ่านตะแกรง ตรวจสอบว่าปรุงรสแล้วหรือไม่ แล้วเสิร์ฟตามต้องการ